Visite culinaire autour de la Grèce

Nos hôtes découvriront les meilleures spécialités culinaires de toute la Grèce, avec des événements uniques organisé au Anthós Restaurant. Un délice gastronomique authentique avec des chefs grecs réputés et notre chef consultant créatif, Athinagoras Kostakos, fusionnant la qualité des ingrédients locaux frais avec les traditions indigènes.

La Crète est réputée pour être la capitale culinaire de la Grèce, en raison de l’abondance de produits frais et cultivés localement, ce qui en fait l’île idéale pour accueillir cette série d’évènements emblématique. Voyagez à travers les meilleures destinations culinaires de Grèce grâce aux plats authentiques concoctés par des chefs innovants, façonnant la scène culinaire grecque moderne.

Une vision créative culinaire depuis toute la Grèce, jusqu’en Crète.

Des chefs grecs avant-gardistes
Des chefs innovants, façonnant la scène culinaire grecque moderne, raviront les papilles de nos convives à travers une expérience gastronomique inoubliable. Mettant en valeur leur passion pour la cuisine et le soin des ingrédients, ils donneront vie à leur vision créative culinaire à travers des menus-dégustation avant-gardistes.
30 JUIN
À la rencontre du chef : Jordan Tseneklidis
Partageant sa passion pour l'art culinaire nomade sur feu de bois, le chef Jordan Tseneklidis nous initie à la saveur élégante du feu, l'intégrité du goût et l'importance des matières premières. Fondateur du projet culinaire Nomade et Sauvage, le chef Tseneklidis embrasse la philosophie de la cuisine en plein air, dans des endroits isolés, au feu de bois, cherchant à préserver l'identité culinaire et l'essence de la région et de ses habitants.

Cet été, le chef Tseneklidis est en visite au Blue Palace et rejoint notre chef consultant créatif Athinagoras Kostakos. Ils présenteront des plats simples imprégnés de leur origine grecque, mettant en valeur les matières premières.
23 JUILLET
À la rencontre du chef : Ioannis Beastalis
Chef passionné et amoureux des plats à base de viande, le chef Ioannis Beastalis s'inspire des techniques traditionnelles et modernes du monde entier. Basé sur sa philosophie selon laquelle « tout repas doit enflammer tous les sens », il présentera des plats simples confectionnés à partir d’ingrédients exceptionnels, selon des combinaisons imaginatives.

Cet été, le chef Tseneklidis est en visite au Blue Palace et rejoint notre chef consultant créatif Athinagoras Kostakos pour présenter un délicieux repas à base d'ingrédients de saison de qualité supérieure et de saveurs locales.
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