Essen & Trinken
Erleben Sie ein unerwartetes kulinarisches Abenteuer, das sich auf Authentizität und Saisonalität konzentriert, in unseren Restaurants, die vom gefeierten griechischen Küchenchef Athinagoras Kostakos und dem Executive Chef des Blue Palace, Giannis Kallivretakis, kuratiert werden. Menüs, die einen frischen mediterranen Ansatz mit lebendigen, saisonalen Speisen widerspiegeln, die jeweils so zubereitet werden, dass sie den natürlichen Geschmack jeder Zutat unterstreichen.
Arsenali Lounge Bar
Eine der spektakulärsten Terrassen
Majestic sunsets, unique atmosphere, the art of Aperitivo, and an outdoor bar on the sprawling veranda; the Arsenali Lounge Bar is a not-missed spot! This summer we gather ceremoniously to toast the sunset, while enjoying an an eclectic menu of cocktails, curated by Venice's legendary The Gritti Palace. A signature Aperitivo Ritual, the ‘Blue Aperitivo’ - a routine you will savor every evening during your stay.
Perfekte Drinks vor majestätischer Kulisse
Anthós
Das Konzept „vom Erzeuger zum Verbraucher“
Das Anthós bietet ein neues gastronomisches Konzept, in dem die traditionelle kretische Küche unter der Leitung von Küchenchef Athinagoras Kostakos, dem Kreativchef-Berater, hervorgehoben wird, was Ihre Abende in ein feierlich-festlichen Vergnügen verwandelt. Mit einer raffinierten Herangehensweise an die griechische Küche basiert die Menükarte des Anthós auf Zutaten aus unserem eigenen Bio-Gemüsegarten. Speisen Sie unter freiem Himmel und genießen Sie eine einmalige gastronomische Reise!
Eine raffinierte Interpretation der griechischen Küche des gefeierten Küchenchefs Athinagoras Kostakos
Blue Door
Die Quintessenz der griechischen Küche
Das Blue Door war einst ein altes Fischerhaus aus Stein und bietet eine bezaubernde Atmosphäre, um die typisch traditionelle kretische Küche zu kosten. Dieser kulinarische Reichtum fängt die Quintessenz der Landschaft ein und bietet gepflegte Familienrezepte, Meeresfrüchte- und Fisch-Spezialitäten.
Griechische Küche vom Meer direkt auf Ihren Teller
Asia Deep Blue
Stilvoll. Lebhaft. Asiatische Fusionsküche vom Feinsten.
Das spektakulär stilvolle Asia Deep Blue hat die Messlatte für asiatische Fusionsküche hochgelegt. Eine verlockende Speiseoption mit fantasievollen Gerichten, die auf Elemente der südostasiatischen Tradition zurückgreifen, vor dem Hintergrund einer erhabenen Aussicht.
Asiatische Fusionsküche mit kreativen, handgefertigten Cocktails von Top-Mixologen
Isola
Authentische italienische Küche am Meer
Das Isola bietet eine moderne Reise authentischer italienischer Gerichte, die mit Liebe zubereitet werden. Ein saisonales Festmahl aus lebhaften sommerlichen Salaten, köstlicher Pizza und Pasta zum Mittag- und Abendessen mit Postkartenblick inmitten einer erfrischenden Meeresbrise.
Italienische Küche mit frischen Produkten aus der Region
Isola Beach Club
Akzente des Südens
Olive trees, the deep blue of the Aegean Sea, a relaxed bohemian ambience, light beachside dishes, signature beach cocktails, and the hottest tunes - the perfect lively Mediterranean setting.
Fantasievolle Cocktails und leichte, erfrischende Häppchen in einem entspannten legeren Ambiente
Olea
A Feast for your Eyes and Taste
At an atmospheric veranda with stunning views from every table, enjoy a Cretan table, and an impressive buffet, that make breakfast time a great experience for all!
Seasonal Mediterranean with panoramic views
