Wie die Kultur der griechischen Küche, so beruht auch die Philosophie vom Anthós, verschiedene Speisen genussvoll miteinander zu teilen: Probieren, Verkosten und Genießen. Mit einer raffinierten Herangehensweise an die griechische Küche wird die Menükarte des Anthós mit Zutaten aus unserem eigenen Bio-Gemüsegarten und aus unserem Team sorgfältig ausgewählter regionaler Bauernhöfe bereichert. Unsere Menükarte legt den Fokus auf Vollwertkost sowie Fisch und Fleisch aus der Region, reich an frischem Gemüse, duftenden Kräutern und aromatischen Gewürzen, die in lebendigen, saisonalen Gerichten gipfeln, die jeweils so zubereitet werden, dass sie den natürlichen Geschmack der ausgezeichneten Zutaten hervorheben. Speisen Sie unter freiem Himmel neben unserem Bio-Garten und genießen Sie unsere gastronomische Reise.

Wir halten es für unsere kulinarische Mission und Verantwortung, dass unsere Open-Air-Küche es Ihnen ermöglicht, den gesamten Prozess zu verfolgen, während Sie der beneidenswerte Blick auf die Insel Spinalonga erfreut.