REISEN SIE MIT VERTRAUEN – Protokoll für Ankunft/Abreise in Griechenland. MEHR
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Anthós

Lokale Bauernhöfe, unser eigener Bio-Gemüsegarten, romantische Gewölbedecken, Grill und Gartensitzplätze unter freiem Himmel, einzigartige After-Dinner-Drinks und die frische Interpretation der griechischen modernen Küche mit innovativen Speisekonzepten.

Hier handelt es sich nicht bloß um ein Food Trend „hausgemacht“.
Es umfasst vielmehr Erzählungen, Emotionen, Erinnerungen, unsere herzliche Gastfreundschaft. Das ist unsere Lebensphilosophie!

Unsere Philosophie
Wie die Kultur der griechischen Küche, so beruht auch die Philosophie vom Anthós, verschiedene Speisen genussvoll miteinander zu teilen: Probieren, Verkosten und Genießen. Mit einer raffinierten Herangehensweise an die griechische Küche wird die Menükarte des Anthós mit Zutaten aus unserem eigenen Bio-Gemüsegarten und aus unserem Team sorgfältig ausgewählter regionaler Bauernhöfe bereichert. Unsere Menükarte legt den Fokus auf Vollwertkost sowie Fisch und Fleisch aus der Region, reich an frischem Gemüse, duftenden Kräutern und aromatischen Gewürzen, die in lebendigen, saisonalen Gerichten gipfeln, die jeweils so zubereitet werden, dass sie den natürlichen Geschmack der ausgezeichneten Zutaten hervorheben. Speisen Sie unter freiem Himmel neben unserem Bio-Garten und genießen Sie unsere gastronomische Reise.

Wir halten es für unsere kulinarische Mission und Verantwortung, dass unsere Open-Air-Küche es Ihnen ermöglicht, den gesamten Prozess zu verfolgen, während Sie der beneidenswerte Blick auf die Insel Spinalonga erfreut.
Kulinarische Highlights
Ein wahres Highlight ist unser neues festliches, traditionelles Menü, das je nach Saison variiert. Die Grundlage dieser kulinarischen Gerichte finden Sie nur in der Küche eines kretischen Hauses. Im Anthós bereitet unser Küchenteam Ihr Festmahl direkt am Tisch für Sie zu. Reservieren Sie Ihr festliches Menü. Buchen Sie jetzt! Auch in dieser Saison kommen neue, kreative Akzente hinzu, darunter eine exklusive Olivenölverkostung, bei der die Gäste unser eigenes Phāea-Olivenöl sowie eine stilvolle Auswahl an besondere After-Dinner-Getränken probieren können.

Darüber hinaus werden unsere Gäste vier einzigartige Veranstaltungen mit angesehenen innovativen griechischen Küchenchefs erleben, die zusammen mit unserem Creative Consultant Chef Athinagoras Kostakos für ein unvergessliches, gastronomisches Erlebnis sorgen.

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