Kulinarischer Streifzug durch Griechenland

Culinary Hopping Around Greece

Unsere Gäste werden die besten kulinarischen Spezialitäten aus ganz Griechenland bei einzigartigen Veranstaltungen im Anthós Restaurant genießen. Ein authentischer, kulinarischer Genuss mit renommierten griechischen Küchenchefs, ergänzt durch unserem Creative Consultant Chef Athinagoras Kostakos, der die Qualität frischer lokaler Zutaten mit einheimischen Traditionen kombiniert.

Dank der großen Auswahl an frischen und lokal angebauten Produkten ist Kreta als kulinarische Hauptstadt Griechenlands bekannt. Eine wunderschöne Insel, die unvergleichbare Erlebnisse und Eindrücke anbietet. Reisen Sie zu einigen der besten kulinarischen Regionen Griechenlands mit einzigartigen authentischen Gerichten von innovativen Köchen, die die moderne griechische kulinarische Szene prägen.

Eine kulinarische kreative Vielfalt aus ganz Griechenland, auf Kreta.

Die Avantgardisten der griechischen Küche

Die Avantgardisten der griechischen Küche – kreative Küchenchefs, die die moderne griechische kulinarische Szene prägen, werden unsere Gäste mit einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis begeistern. Mit ihrer Leidenschaft für das Kochen und der Sorgfalt bei der Zubereitung der Zutaten werden sie ihre kulinarische kreative Vision durch progressive Degustationsmenüs zum Leben erwecken.

30. JUNI

Lernen Sie unseren Küchenchef Jordan Tseneklidis kennen.

Der Küchenchef Jordan Tseneklidis teilt seine Leidenschaft für die nomadische Kochkunst über offenem Feuer und stellt den einzigartigen Charakter des Feuers, die Vollkommenheit der Aromen und die Bedeutung der Zutaten vor. Er ist Gründer des kulinarischen Konzepts „Nomade et Sauvage“, vertritt die Philosophie des Kochens im Freien an abgelegenen Orten über offenem Feuer und versucht, die kulinarische Identität und Essenz der geografischen Region und ihrer Menschen zu bewahren. Diesen Sommer besucht er das Blue Palace und zusammen mit unserem Creative Consultant Chef Athinagoras Kostakos werden sie einfache Gerichte, die mit griechischer Herkunft angereichert sind, servieren und die Qualität der Zutaten hervorheben.

23. JULI

Lernen Sie unseren Küchenchef Ioannis Beastalis kennen.

Ioannis Beastalis ist ein leidenschaftlicher Küchenchef mit Liebe zu Gerichten auf Fleischbasis, der sich von traditionellen und modernen Techniken aus der ganzen Welt inspirieren lässt. Seine Philosophie lautet: „Jede Mahlzeit soll alle Sinne ansprechen“. Er präsentiert fantasievolle Kombinationen und einfache Gerichte mit hervorragenden Zutaten. Diesen Sommer besucht Küchenchef Tseneklidis das Blue Palace und zusammen mit unserem Creative Consultant Chef Athinagoras Kostakos werden sie köstliche Speisen auf der Grundlage hochwertiger, saisonaler Zutaten und lokaler Aromen zubereiten.

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